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Le Pays des Gourmandises

Biscuits italiens aux graines de sésame

Biscuits italiens aux graines de sésame



Des petits biscuits sablés tout droit venus d'Italie et qui ressemblent un peu à des gressins version sucrée. Ils sont très faciles à confectionner et leur bon gout de sésame grillé vous séduira certainement …

 

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Ingrédients pour une trentaine de petits bâtonnets au sésame :

  • 250 grammes de farine

  • 70 grammes de beurre

  • 70 grammes de sucre en poudre

  • 2 cuillères à soupe de miel

  • 80 grammes de lait

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • des graines de sésame



Préparation :



1 – Mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre.



2 – Ajoutez la farine, la levure et le lait. Pétrissez pour obtenir une boule de pâte homogène. Rajoutez un peu de lait si besoin. Placez au frais pendant 1 heure de manière à ce que le pâte durcisse un peu.



3 – Faites des bâtonnets de pâte, roulez les dans le miel liquide puis dans les graines de sésame.



4 – Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfournez pendant 20 minutes (four préchauffé à 180°C).



Les graines de sésame doivent être bien dorées. Faites refroidir les biscuits avant de les décoller.

 

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Conservez les dans une boîte bien hermétique.



 

Mots clés : biscuits, sablés, gâteau, Italie, bâtonnets, sésame, miel, dessert, goûter 

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