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Le Pays des Gourmandises

Bonbons mous au miel

Petits bonbons mous au miel



Une recette que j'avais mise de côté depuis bien longtemps mais que je n'avais jamais testé. Très satisfaite du résultat, j'en referai très prochainement car toute la famille a adoré. Des bonbons parfaits avec l'arrivée de l'hiver !

 

DSC00619.JPG

 

Ingrédients pour une trentaine de petits bonbons :

  • 50 grammes de miel

  • 50 grammes de sucre en poudre

  • 50 grammes de beurre



Préparation :



1 – Dans une casserole, faites fondre tous les ingrédients jusqu'à ce qu'à obtenir une consistance de sirop.



2 – Portez le mélange à ébullition pendant deux minutes puis versez le sur une feuille de papier sulfurisé. Faites refroidir pendant quelques minutes afin que la pâte durcisse un peu.



3 – Lorsque le « caramel » est encore tiède, prélevez des petites portions et roulez les en boules. Déposez les dans une assiette bien froide.



4 – Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation. Lorsque les bonbons sont froids, roulez-les dans le sucre glace.

 

DSC00622.JPG

 

Je vous conseille de patienter quelques heures avant de les déguster !



 

Mots clés : bonbon, friandise, confiserie, caramel, miel 

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Géraldine 23/11/2013 22:37

ça me plait beaucoup cette recette, de plus pas besoin d'ingrédients "introuvables" je vais surement tester prochainement!!! Merci