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Le Pays des Gourmandises

Bouchées au café, noix et Galettes Saint Michel ®

Petites bouchées au café, noix et Galettes Saint Michel ®



Une petite recette dénichée dans le livre « Galettes Saint Michel ® les 30 recettes cultes ». Un vrai plaisir pour les papilles … A déguster à l'heure du thé ou au dessert, en accompagnement d'un entremet ou d'une glace !

 

DSC00587.JPG



Ingrédients pour environ 25 bouchées :

  • 1 paquet de galettes Saint Michel ®

  • 200 grammes de cerneaux de noix

  • 2 dosettes de café soluble

  • 2 oeufs

  • 150 grammes de sucre en poudre

  • 75 grammes de beurre ramolli

  • 1 cuillère à café d'extrait de café



Préparation :



1 – Préchauffez le four à 180°C.



2 – Mettez de côté environ 25 cerneaux de noix et mixez le reste.



3 – Diluez le café dans un peu d'eau et mélangez le aux noix mixés.



4 – Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les galettes Saint Michel ® réduites en miettes, le beurre ramolli, l'extrait de café puis la mixture de noix au café.



5 – Montez les blancs en neige et les mélanger à la préparation précédente.



6 – Versez la pâte dans des petits moules en silicone. Posez un cerneau de noix sur chaque gâteau. Enfournez et faites cuire 25 minutes. Démoulez à la sortie du four.

 

DSC00584.JPG

 

Mots clés : bouchées, dessert, café, goûter, gourmandises, mignardise, noix, galettes



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Nespresso variétés de capsules de café 10/03/2014 15:06

Umm c est délicieux ces petits gateaux , très bon !

Popote 21/11/2013 18:49

Bonsoir,
Ces gâteaux pourraient participer à mon concours sur le thème du café, RDV sur mon blog pour plus d'infos!

lepaysdesgourmandises 22/11/2013 15:58



Merci de ton invitation ! Je remonte ma recette dès que possible. 


A bientôt !



CLAIRE 20/11/2013 13:05

Bonjour , cette recette me plait beaucoup et je m ' empresse de la noter pour l ' exécuter dès ce week end . Merci

la popotte a lolo.com 20/11/2013 09:00

hum, ce sont de belles bouchées gourmandes !