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Bouchées au Conté

Petites bouchées apéritives au Conté



De petites bouchées très savoureuses que j'ai découvert sous forme de madeleines. Version mini bouchées elles sont aussi délicieuses ! Vous pouvez remplacer le Conté par un autre fromage comme du Parmesan ou du Cheddar !

 

DSC08973.JPG



Ingrédients pour une vingtaine de petites bouchées :

  • 70 grammes de Conté râpé

  • 1 œuf entier

  • 3 cuillères à soupe de lait

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olives

  • 50 grammes de farine

  • 1 cuillère à thé de levure chimique

  • sel et poivre

  • curry (facultatif)

Préparation :

1 – Battez l'oeuf avec l'huile d'olives et le lait. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées. Mélangez bien le tout pour éviter l'apparition de grumeaux.

2 – Salez et poivrez. Ajoutez un peu de curry si vous le souhaitez (pour une touche plus épicée). Terminez en incorporant le Conté râpé. Mélangez délicatement.

3 – Répartissez la pâte dans de petits moules en silicone.

4 – Enfournez pendant une dizaine de minutes (four préchauffé à 200°C). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.

 

DSC08976.JPG

Servez tiède ou froid !



Mots clés : apéritif, bouchées, madeleines, Conté, fromage



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barbara 23/04/2013 11:10

j'adore ! ça donne envie de passer à l'apéro :)

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 19/04/2013 18:08

Sympa ces petites bouchées !

trop fastoche 17/04/2013 22:56

Et bien je n'en fais qu'une bouchée!

Lulu 17/04/2013 19:15

Très sympa ces petites bouchées, j'aime beaucoup.

la popotte a lolo.com 17/04/2013 08:01

hum, très jolies bouchées !