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Bouchées noix de coco / chocolat

Bouchées coco – choco

 

J'adore l'alliance noix de coco / chocolat. J'ai réalisé ces petites bouchées toutes simples mais qui sont merveilleusement fondantes. A tester d'urgence !

 

 

DSC03352.JPG

Ingrédients pour une quinzaine de bouchées coco/choco :

  • 1 œuf

  • 25 grammes de lait

  • 20 grammes beurre

  • 90 grammes de lait concentré sucré

  • 80 grammes de noix de coco râpé

  • 100 grammes de chocolat (noir pour moi)

 

Préparation :

 

1 – Séparez le blanc et le jaune d'œuf.

 

2 – Dans un saladier mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré, le jaune d'œuf, le lait et le beurre fondu.

 

3 – Montez le blanc en neige et ajoutez le délicatement à la préparation précédente.

 

4 – Versez la préparation dans des petits moules individuels. Faites cuire pendant 15 minutes environ, à 200°C.

 

5 – Laissez refroidir avant de les démouler. Trempez les bouchées dans du chocolat fondu. Laissez sécher. 

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Cerise 08/06/2012 15:18

j'en ai l'eau a la bouche !

Cécile, Au fil de mes recettes 16/05/2012 21:52

Une délicieuse idée!

EmilieRD 16/05/2012 20:50

Elles me plaisent ces bouchées, je note, moi qui suis une amoureuse de la noix de coco!