Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le Pays des Gourmandises

Cake à l'orange, aux noix et au miel

Cake à l'orange, aux noix et au miel

 

Des saveurs très variées mais qui se révèlent être une association parfaite. L'acidité du zeste d'orange contraste très bien avec le doux parfum de miel. Les noix apportent une petite touche croquante à ce cake … A consommer sans modération !

 DSC01764

Ingrédients pour un cake de 12/15 parts environ :

  • 180 grammes de farine

  • 120 grammes de beurre mou

  • 100 grammes de sucre en poudre

  • 80 grammes de noix grossièrement concassées

  • 3 oeufs entiers

  • 1 sachet de levure chimique

  • le zeste et le jus d'une orange non traitée

  • 3 cuillères à soupe de miel liquide

 

Préparation :

 

1 – Fouettez le beurre ramolli avec le sucre en poudre. Ajoutez ensuite le miel liquide ainsi que les oeufs, le zeste et le jus d'orange fraichement pressée.

 

2 – Incorporez progressivement la farine ainsi que la levure chimique. Mélangez bien le tout de façon à obtenir une pâte bien homogène.

 

3 – Terminez en ajoutant les noix concassées. Versez la pâte dans un moule à cake.

 

4 – Enfournez pour 40 à 45 minutes (four préchauffé à 180 °C). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.

 DSC01763

Démoulez le cake immédiatement et faites le refroidir sur une grille !

 

 

Mots clés : cake, gâteau, dessert, goûter, orange, miel, noix

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

LadyMilonguera 30/04/2014 08:45

Très sympa ce cake !