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Le Pays des Gourmandises

Cake au jambon et à la ciboulette

Cake au jambon et à la ciboulette



Parce l'été annonce l'arrivée des pique-nique, je vous propose aujourd'hui une petite recette de cake salé, idéale pour emporter dans votre panier ! La ciboulette apporte une touche de fraicheur à ce cake très moelleux !

 

DSC09971.JPG

 

Ingrédients pour un cake de 12 parts environ :

  • 200 grammes de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 3 oeufs entiers

  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraichement ciselée

  • 100 grammes de gruyère râpé

  • 150 grammes de dés de jambon

  • 15 cl de lait

  • 5 cl d'huile d'olive

  • 1 pincée de piment de Cayenne

  • sel, poivre



Préparation :



1 – Mélangez d'abord les ingrédients liquides : les oeufs, le lait ainsi que l'huile d'olive. Mélangez bien le tout.



2 – Ajoutez ensuite l'ensemble des autres ingrédients : la farine, la levure, le gruyère râpé, les dés de jambon, la ciboulette ciselée, le piment, ainsi que le sel et le poivre à votre convenance.



3 – Mélangez bien le tout de manière à obtenir une pâte homogène e sans grumeaux. Versez dans un moule à cake.



4 – Enfournez pour 40 minutes (four préchauffé à 200°C). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.

 

DSC09974.JPG

 

Faites refroidir avant de démouler et de couper le cake en tranches.



Mots clés : cake, entrée, apéritif, pique-nique, ciboulette, jambon, gruyère



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LadyMilonguera 28/08/2013 13:36

Il est bien joli ton cake !