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Le Pays des Gourmandises

Cake au miel, noix et noisettes

Cake au miel et aux fruits secs

 

Une recette inspirée de celle proposée sur le site « la Cuisine de Bernard ». Un délicieux cake à déguster nature ou tartiné de confiture …

 DSC01795.JPG

Ingrédient pour un cake de 10-12 parts :

  • 100 grammes de noix

  • 85 grammes de noisettes

  • 120 grammes de beurre

  • 115 grammes de miel

  • 90 grammes de sucre roux

  • 150 grammes de farine

  • 3 oeufs

  • ½ sachet de levure chimique

 

Préparation :

 

1 – Faites fondre le beurre. Ajoutez le miel, le sucre puis les oeufs.

 

2 – Mixez finement les noisettes et incorporez les à la préparation. Ajoutez également la farine, la levure et les noix mixées très grossièrement.

 

3 – Mélangez bien la pâte afin d'obtenir un appareil homogène, sans grumeau.

 

4 – Versez dans un moule à cake. Faites cuire pendant 35 à 40 minutes (four préchauffé à 175°C).

 DSC01796.JPG

Démoulez le cake. Faites le refroidir sur une grille avant de le déguster !

 

 

Mots clés : gâteau, cake, noix, noisette, miel, dessert, goûter

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acheter telephone portable 23/05/2014 11:02

Mmm, merci pour cette recette
très magnifique !

LadyMilonguera 22/05/2014 08:46

Je t'en prendrais bien une tranche...