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Cake glacé à l'orange

Cake glacé à l'orange

 

Une recette classique que je réalise régulièrement mais dont je ne me lasse pas. A déguster avec un café ou un thé ou simplement en dessert, c'est un régal … En plus, la préparation ne présente aucune difficulté, alors aucune raison de ne pas l'essayer !

 

DSC03650.JPG

 

Ingrédients pour un gros cake ou 12 mini-cakes :

  • 180 grammes de farine

  • 3 œufs entiers

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 150 grammes de beurre fondu

  • 180 grammes de sucre roux

  • 1 orange non traitée

  • 80 grammes de sucre glace

  • 20 grammes de beurre

 

Préparation :

1 – Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.

 

2 – Récupérez les zestes d'orange puis le jus. Ajoutez l'ensemble des zestes d'orange au mélange sucre/œufs et environ les ¾ du jus. Pour finir, incorporez le beurre fondu, la farine et la levure tamisée. Versez la pâte dans les moules de votre choix.

 

3 – Enfournez pendant 30 minutes à 200°C (four chaud) . Faites refroidir avant de démouler.

 

4 – Pour le glaçage : Dans une casserole, faites chauffer le jus d'oranges, le beurre (20 grammes) et le sucre glace. Versez sur le cake froid. Laissez durcir pendant une vingtaine de minutes.

 

DSC03648.JPG

 

Suggestion d'accompagnement : crème à l'orange

 

Mots clés : cake, orange

 

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L
je viens de decouvrir ce site bravo pour les recettes
j ai fait le cake a l orange
il est tres bon a faire et refaire merci pour la recette
L


Merci beaucoup pour tous ces compliments. 


A très bientôt j'espère



M
Je vais le faire de ce pas,
Bises d'Athenes
L
trés beau cake! merci pour le partage
S
ils m'ont l'air bien fondants tes petits cakes !! merci !!
L


Merci à toi ! 


Bises


 



C
Un régal ce beau cake!!
L


Merci du compliment


A bientôt