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Le Pays des Gourmandises

Carrés flocons d'avoine - framboises / rhubarbe

Carrés aux flocons d'avoine fourrage framboises/rhubarbe



Une recette à la fois gourmande et parfaite pour faire le plein d'énergie. Vous pouvez varier les saveurs en réalisant par exemple un fourrage fraise/framboise ou rhubarbe fraise. A vous de choisir !

 

DSC06661.JPG



Ingrédients pour environ 10 carrés :

  • 250 grammes de framboises fraiches

  • 200 grammes de rhubarbe pelée

  • 100 grammes de sucre en poudre

  • 1 cuillère à soupe de Maïzena

  • 200 grammes de farine complète

  • 150 grammes de flocons d'avoine

  • 120 grammes de beurre

  • 180 grammes de sucre roux



Préparation :



1 – Dans un premier temps, préparez votre base de pâte sablée. Mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sucre roux ainsi que le beurre de manière à obtenir une pâte sablonneuse.



2 – Disposez environ 2/3 de cette pâte sablée das un moule rectangulaire chemisée de papier de cuisson. Pressez bien avec les main pour que la pâte se tienne bien lors du démoulage.



3 – Préparez ensuite la compote de fruits. Faites cuire la rhubarbe et les framboises dans une casserole. Lorsque la compote commence à bouillir ajoutez le sucre ainsi que la Maïzena. Le mélange doit épaissir (au besoin ajoutez un peu de Maïzena).



4 – Couvrez votre base de pâte avec cette compote. Terminez en émiettant le reste de pâte.



5 – Faites cuire pendant 30 minutes (four préchauffé à 180°C). La pâte doit être légèrement dorée.



6 – Faites refroidir le gâteau avant de coupés en carrés.

 

DSC06664.JPG



 

Mots clés : carré, barre, flocons, avoine, farine complète, fruit, fraise, rhubarbe, dessert, goûter, gâteau

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Trop fastoche 24/07/2013 11:43

Superbe ta recette!

la popotte a lolo.com 23/07/2013 14:47

hum, jolis carrés gourmands !

LadyMilonguera 23/07/2013 09:17

Sympa ces carrés !