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Chouquettes faciles

Chouquettes faciles

 

Avis aux débutants en pâtisserie : voici une recette de chouquettes inratable. Le résultat est particulièrement satisfaisant : mes petites chouquettes ressemblent vraiment à celles de la pâtisserie.

 

DSC02896.JPG

 

Ingrédients pour environ 25 pièces : 

 

  • 1/8 de litre d'eau

  • 50 grammes de beurre

  • 75 grammes de farine

  • 1 cuillère à café de sucre en poudre

  • 1 cuillère à café de levure

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 2 œufs

  • du sucre en grain

 

Préparation :

 

1 - Portez l'eau et le beurre à ébullition. Retirez du feu, ajoutez d'un seul coup la farine et la levure. Remuez jusqu'à ce que la pâte se décolle bien des parois. Laissez refroidir.

 

2 - Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé puis les œufs un à un.

 

3 - Lorsque la pâte est bien homogène, déposez des petits tas sur une plaque beurrée à l'aide de petites cuillères.

 

4 - Saupoudrez de grains de sucre.

 

5 - Mettre au four chaud (préchauffé à 200 °C) pendant environ 20 minutes.

 

Astuce : L'idéal est de préparer les chouquettes le jour même. En effet, elles sont bien meilleures lorsqu'elles sont toutes fraiches.

 

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douceurs de pluie 30/01/2012 11:02

chouette , moi qui chercher justement une recette de chouquettes , merci je vais essayer ta recette ;).