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Clafoutis au melon

Clafoutis au melon

 

Encore une petite recette destinée aux amateurs de melon. Et oui, c'est la saison alors j'en profite pour tester de nouvelles préparations. Aujourd'hui, il sera servi en dessert, version clafoutis. Un régal tout en légèreté !

 

DSC05757.JPG

 

Ingrédients pour un clafoutis 8 parts (ou 8 mini clafoutis) :

  • 1 melon bien sucré (mais pas trop mûr)

  • 4 oeufs entiers

  • 250 mL de lait

  • 100 grammes de farine

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 100 grammes d'amandes en poudre

  • 100 grammes de miel liquide

 

Préparation :

 

1 – Coupez la chair du melon en petit dés et placez la au fond du moule à clafoutis.

 

2 – Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la poudre d'amande, le sucre vanillé. Faites chauffer le lait et le miel dans une casserole et ajoutez les au mélange précédent. Remuez bien l'ensemble de manière à obtenir une pâte homogène.

 

3 – Versez cette préparation sur les dés de melon. Enfournez pendant environ 45 minutes à 180 °C.

 

DSC05754.JPG

 

Faites refroidir avant de servir

 

Accompagnement gourmand : une boule de glace à la vanille

 

Mots clés : dessert, fruit, melon, clafoutis

 

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Isabelle 01/08/2014 15:04

Un régal. J'ai été agréablement surprise du résultat. Merci pour cette recette.

l'air de rien 15/09/2013 13:29

Très bonne recette qui nous laisse encore un peu en été...Merci.
Par contre, si je peux me permettre, tu as oublié de rajouter les oeufs à la pâte dans ta recette.
Bon dimanche après-midi.