Clafoutis aux sardines

Petits et grands sont parfois réticents devant une boîte de sardines à l'huile … Voilà une recette qui permettra à tous de les apprécier autrement … Un petit clafoutis qui fera parfaitement office de repas du soir si vous êtes en manque d'idées …

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 cuillères à soupe de farine

• 2 oeufs

• 6 cl de crème liquide

• 20 cl de lait

• 2 boîtes de sardines à l'huile

• 50 grammes de gruyère râpé

• 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

• sel, poivre

Préparation :

1 – Émiettez les sardines à l''aide d'une fourchette et disposez les dans un plat à gratin.

2 – Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine . Ajoutez le lait, la moutarde et la crème liquide. Salez et poivrez.

3 – Versez la préparation aux oeufs sur les sardines émiettées. Saupoudrez de gruyère râpé.

4 – Enfournez pour environ 30 minutes (four préchauffé à 200°C). Le gratin doit être bien doré.

Servez chaud ou froid !

Mots clés : clafoutis, plat, entrée, gratin, sardine,