17 Mars 2014
Clafoutis aux sardines
Petits et grands sont parfois réticents devant une boîte de sardines à l'huile … Voilà une recette qui permettra à tous de les apprécier autrement … Un petit clafoutis qui fera parfaitement office de repas du soir si vous êtes en manque d'idées …
Ingrédients pour 4 personnes :
2 cuillères à soupe de farine
2 oeufs
6 cl de crème liquide
20 cl de lait
2 boîtes de sardines à l'huile
50 grammes de gruyère râpé
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
sel, poivre
Préparation :
1 – Émiettez les sardines à l''aide d'une fourchette et disposez les dans un plat à gratin.
2 – Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine . Ajoutez le lait, la moutarde et la crème liquide. Salez et poivrez.
3 – Versez la préparation aux oeufs sur les sardines émiettées. Saupoudrez de gruyère râpé.
4 – Enfournez pour environ 30 minutes (four préchauffé à 200°C). Le gratin doit être bien doré.
Servez chaud ou froid !
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