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Le Pays des Gourmandises

Clafoutis salé aux sardines

Clafoutis aux sardines

 

Petits et grands sont parfois réticents devant une boîte de sardines à l'huile … Voilà une recette qui permettra à tous de les apprécier autrement … Un petit clafoutis qui fera parfaitement office de repas du soir si vous êtes en manque d'idées …

 DSC01397.JPG

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 cuillères à soupe de farine

  • 2 oeufs

  • 6 cl de crème liquide

  • 20 cl de lait

  • 2 boîtes de sardines à l'huile

  • 50 grammes de gruyère râpé

  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

  • sel, poivre

 

Préparation :

 

1 – Émiettez les sardines à l''aide d'une fourchette et disposez les dans un plat à gratin.

 

2 – Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine . Ajoutez le lait, la moutarde et la crème liquide. Salez et poivrez.

 

3 – Versez la préparation aux oeufs sur les sardines émiettées. Saupoudrez de gruyère râpé.

 

4 – Enfournez pour environ 30 minutes (four préchauffé à 200°C). Le gratin doit être bien doré.

 DSC01399.JPG

Servez chaud ou froid !

 

 

Mots clés : clafoutis, plat, entrée, gratin, sardine

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creation site web 17/03/2014 14:34

L’image me donne l'envie de manger et tester le bon goût
Je veux essayer avec cette recette
Bon appétit pour tous