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Concours Défi 15 minutes

Pour ma participation au concours ''Défi en 15 minutes'', je remet à la une, ma recette de crevettes panées …

Et oui, cette petite préparation ne prend qu'une dizaine de minutes, cuisson comprise. Si vous ne l'avez pas prise en note, la voici de nouveau :

 

DSC03189

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • une vingtaine de grosses crevettes roses décortiquées

  • de la chapelure

  • 1 jaune d'œuf

  • sel / poivre

  • persil

  • de l'huile d'olive

 

Préparation :

 

1 – Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf avec une pincée de sel et de poivre. Dans une assiette, versez un peu de chapelure.

 

2 – Trempez les crevettes dans le jaune d'œuf. Puis roulez-les dans la chapelure.

 

3 – Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, puis faites paner les crevettes. Elles doivent être légèrement dorées.

 

Servez chaud, parsemé de persil.

 

Remarque : Pour une jolie entrée d'été, accompagnez les crevettes panées, d'une petites salade verte, de quelques petites asperges et de tomates cerise. 

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Maiwenn 16/06/2012 15:33

Moi qui adore les crevettes, ça ne peut que me plaire ! bon week-end !