Je poursuis mon petit tour sur les blogs proposant des concours de cuisine. J'ai retenu celui organisé par un blog que je recommande particulièrement pour les amateurs de douceurs sucrées ''Fromage ou dessert ? … Dessert !''. Vous trouverez pleins d'idées originales et gourmandes.

Voici un petit récapitulatif pour ceux qui le souhaite :

Ingrédients pour 6 petites tartelettes :

• une pâte sablée (ma recette ici)

• 500 grammes de fraises

• 200 grammes de chocolat blanc

• 30 cl de crème fraiche

Préparation :

1 – Étalez votre pâte sablée et découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce. Disposez les dans les moules à tartelettes. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Enfournez pendant environ 15 minutes à 180°C. La pâte doit être bien dorée.

2 – Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises. Coupez les en morceaux.

3 – Préparez ensuite la ganache au chocolat blanc. Dans un casserole, faites chauffez la crème fraiche. Hors du feu, ajoutez les carrés de chocolat blanc. Mélangez bien de manière à obtenir une ganache bien lisse.

4 – Lorsque la pâte est cuite, répartissez la ganache au chocolat blanc. Placez au réfrigérateur pendant deux heures. Au moment de servir, disposez les fraises.