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Le Pays des Gourmandises

Confiture d'oranges et de citron

Confiture d'oranges et de citron

 

Il n'y a pas trop de fruits frais à cette période de l'année. Alors j'ai décidé de réalisé une petite confiture aux agrumes … Une touche de fraicheur pour ensoleiller votre journée …

 DSC01475.JPG

Ingrédients pour 4 pots de confiture :

  • 800 grammes de chair et de jus d'orange

  • 200 grammes de chair et de jus de citron

  • 1 kilo de sucre

  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

 

Préparation :

 

1 – Épluchez et retirez au maximum les peau blanches des fruits.

 

2 – Placez la pulpe et le jus ainsi récolté dans une casserole. Ajoutez le même poids de sucre ainsi que l'eau de fleur d'oranger.

 

3 – Faites chauffer le tout pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez que la confiture est bien prise en versant une goutte sur une assiette froide. Si celle ci se fige immédiatement, la confiture est prête. Dans le cas contraire poursuivez la cuisson.

 

4 – Versez la confiture dans des pots. Fermez les et retournez les tant qu'ils sont encore chauds.

 DSC01476.JPG

Après ouverture, conservez la confiture au réfrigérateur !

 

 

Mots clés : confiture, gelée, fruit, agrume, orange, citron

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Francois 29/03/2014 09:27

Passionné par le gout de citron et d'orange.j'ai bien aimé la recette. Merci bien.Biz

lepaysdesgourmandises 29/03/2014 10:20



Bonjour, 


Je suis contente que la recette vous ai plu ... 


A bientôt