10 Juillet 2012
Confiture de fraises
Voilà une recette facile et rapide pour préparer de délicieuses confitures maison. Avec un intense parfum de fraise, c'est un régal !
Ingrédients pour 3 pots :
1 kg de fraises
650 grammes de sucre en poudre
le jus d'un citron
Préparation :
1 – Lavez et équeutez les fraises. Coupez les en morceaux et placez les dans une casserole avec le sucre.
2 – Ajoutez le jus de citron. Faites cuire à feu vif pendant environ 10 minutes. Vérifiez la cuisson en déposant un goutte de confiture sur une assiette froide. Si la goutte est figée, la confiture est cuite. Sinon, poursuivez la cuisson.
3 – Versez dans des pots à confiture. Fermez les et retournez les. Laissez refroidir.
Mots clés : fraises, confiture
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