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Confiture de Reine-Claude

Confiture de Prunes

 

Aujourd'hui j'ai testé la confiture de prunes et plus particulièrement de Reines Claude. Pas très adepte de ce fruits, finalement toute la famille a pris plaisir à goûter à cette recette. J'en referai très certainement !

 

DSC05678.JPG

 

Ingrédients pour deux pots de confitures :

 

  • 500 grammes de Reines Claude

  • 400 grammes de sucre spécial confiture

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

     

Préparation :

 

1 – Lavez les Reines Claude et dénoyautées les. Coupez les en morceaux.

 

2 – Placez les prunes avec les sucre et le jus de citron dans une casserole. Faites reposer pendant environ une heure de façon à ce que les fruits rendent un peu de jus.

 

3 – Portez à ébullition pendant environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson de la confiture. Lorsque c'est prêt, versez dans des pots à confiture. Fermez les immédiatement et retournez les.

DSC05682.JPG

 

Mots clés : confiture, gelée, prune, reine claude, fruit 

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Maryse & Cocotte 04/09/2012 12:50

une bien jolie confiture !! et pleine de saveurs, c'est sûr !!