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Confiture melon / framboises

Confiture Melon – framboises

 

Voilà une nouvelle version encore très originale de confiture maison. J'ai testé pour vous l'association melon-framboise. Verdict : Un vrai régal … Une confiture très douce avec une pointe d'acidité apporté par la framboise.

 

DSC05859.JPG

 

Ingrédients pour 2 petits pots de confiture :

 

  • 500 grammes de chair de melon

  • 200 grammes de framboises fraiches

  • 5 cl d'eau

  • 350 grammes de sucre en poudre

  • 1 cuillère à café de jus de citron

 

Préparation :

 

1 – Dans une casserole, portez l'eau et le jus de citron à ébullition avec le sucre de manière à obtenir un sirop.

2 – Ajoutez ensuite le melon coupé en petits dés et faites cuire pendant une dizaine de minutes. Vous devez obtenir une sorte de compotée de melon.

3 – Ajoutez enfin les framboises et faites bouillir jusqu'à ce que la confiture prenne. Versez dans des pots. Fermez les immédiatement et retournez les.

 

Mots clés : confiture, gelée, melon, framboise, fruits

 

 

 

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Llysa 19/09/2012 08:16

miamiammmmm quelle belle confiture surement délicieuse!!!! merciiiiii

Maryse & Cocotte 02/09/2012 14:18

à coup sûr une très belle association !!

trop fastoche 01/09/2012 12:08

J'imagine d'ici le parfum de ta confiture!Hummmmmm