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Cookies au citron

Cookies au citron

 

Une recette prête en peu de temps et idéale pour changer des classiques cookies au chocolat.

 

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Ingrédients pour 20 cookies :

  • 175 grammes de beurre mou

  • 150 grammes de sucre

  • les zestes finement râpés de deux citrons non traités

  • 2 jaunes d'œufs

  • 50 grammes de poudre d'amande

  • 225 grammes de farine

 

Préparation :

 

1 – Dans un saladier, travaillez le beurre à la spatule. Ajoutez le sucre, puis les zestes de citron, les jaunes d'œufs, la poudre d'amandes et la farine. Bien mélanger.

 

2 – Façonnez 20 bulles de pâte et déposez les sur une plaque de four beurrée en les espaçant bien.

 

3 – Enfournez à 180°C et laissez cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.

 

4 – Transférez les cookies sur une grille et faites les refroidir.

 

DSC08042.JPG

 

Mots clés : cookies, biscuit, citron, dessert

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aux-delices-de-lili 21/01/2013 20:59

très gourmandes tes cookies!! j'adore!!