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Cookies aux trois chocolats

Cookies aux trois chocolats

 

Je poursuis mes petites recettes au chocolat et vous propose aujourd'hui une nouvelle version de cookies : aux trois chocolat ! Une idée originale et gourmande !

 

DSC08281.JPG

 

Ingrédients pour environ 36 cookies :

  • 125 grammes de beurre coupé en morceaux

  • ½ cuillère à café d'essence de vanille

  • 250 grammes de sucre roux en poudre

  • 1 œuf

  • 150 grammes de farine

  • 35 grammes de farine à levure incorporée

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

  • 35 grammes de cacao en poudre

  • 95 grammes de chocolat en morceaux

  • 75 grammes de pépites de chocolat blanc

  • 75 grammes de pépites de chocolat noir

 

Préparation :

 

1 – Préchauffez le four à 200°C. Graissez deux plaques.


2 – Battez le beurre , l'essence de vanille, le sucre et l'œuf jusqu'à obtenrion d'un mélange homogène. Incorporez les farines, le bicarbonate et le cacao. Puis le chocolat au lait et les pépites.


3 – Déposez la pâte en petits palets sur les plaques préparés en laissant un espace de 5 cm entre les cookies. Faites cuire 10 minutes. Laissez reposer 5 minutes.

 

DSC08280.JPG

 

Mots clés : cookie, biscuit, chocolat, cacao, pépites

 

 

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Maryse & Cocotte 03/02/2013 15:39

trop gourmands tes petits cookies !!!