Cookies Sticks

Encore une recette de cookies me direz-vous ! Oui, mais ce ne sont pas des cookies classiques … Voici la recette des biscuits que l'on trouve dans le plus célèbre des fast-food : les cookies sticks. Ces biscuits de forme allongée peuvent être décliner à l'infini ! Parfaits pour tremper dans une petite crème ou un chocolat chaud !

Ingrédients pour une trentaine de cookies-sticks :

• 100 grammes de beurre

• 120 grammes de sucre roux

• 1 cuillère à café de vanille liquide

• 1 œuf entier

• 180 grammes de farine

• ½ sachet de levure chimique

• 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes

• 125 grammes de pépites de chocolat

Préparation :

1 – Battez le beurre avec le sucre et la vanille liquide.

2 – Ajoutez ensuite l'œuf, la farine, la levure chimique, la poudre d'amandes et terminez en incorporant les pépites de chocolat. Vous devez obtenir une pâte assez épaisse.

3 – Dans de petits moules à financiers, déposez un peu de pâte et aplatissez avec les doigts.

4 – Enfournez les biscuits pour 12 minutes environ (four préchauffé à 180°C). Les cookies doivent être bien dorés.

Faites les refroidir avant de les démouler.

Vous pouvez confectionner la véritable recette des cookies sticks de chez MacDonald en ajoutant des noisettes concassées.

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