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Crackers végétariens aux herbes

Crackers végétariens aux herbes fraiches



Je vous propose aujourd'hui une recette idéale pour un apéritif express. Ces crackers ont tout pour plaire : 5 minutes de préparation, seulement 4 ingrédients et pas besoin d'œuf !

20130707_154206.jpg



Ingrédients pour une trentaine de petits crackers :

  • 2 tasses de farine (soit environ 200 grammes de farine)

  • 2/3 de cuillère à café de sel

  • 2 cuillère à soupe d'herbes du jardin (romarin et thym pour moi)

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 2 cuillères à soupe d'eau



Préparation :



1 – Mélangez la farine, les herbes et le sel dans un saladier. Ajoutez ensuite l'huile d'olive ainsi que l'eau à la préparation.



2 – Mélangez bien le tout de manière à obtenir une boule de pâte homogène.



3 -Étalez cette pâte sur un plan de travail fariné et découpez des crackers à l'aide d'un emporte pièce de votre choix. Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier de cuisson.



4 – Enfournez pendant une dizaine de minutes (four préchauffé à 200°C). Les crackers doivent être légèrement dorés. Faites refroidir avant de déguster.

 

 

20130707_154224.jpg

Vous pouvez conserver ces biscuits pendant ne semaine dans une boîte bien hermétique.



 

Mots clés : apéritif, crackers, biscuits, herbe, thym, romarin

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C
Merci pour toutes ces recettes d'apéritifs ! Je cherchais justement à faire des petits gâteaux secs, moins gras que les sablés... Je vais en essayer plusieurs et je posterai quelques coms !
L
Merci beaucoup ! J'attends vos réalisations avec impatience !
A très bientôt
L
hum, joli crackers !
T
On dirait une sorte de pâte à pizza, j'ai fais un truc similaire ce WE pour tremper dans des accompagnement de légumes froids, un délice!
Bisous ;-)