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Crèmes au citron

Crème légère au citron

 

Pour commencer le week-end en toute légèreté, voici ma petite recette toute simple de crème au citron.

 

DSC03368.JPG

 

Ingrédients pour 6 petites crèmes :

 

  • ½ litre de lait

  • 80 grammes de sucre en poudre

  • 3 cuillères à soupe de Maïzena

  • 6 cuillères à soupe de jus de citron (deux citrons)

  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron

 

Préparation :

1 – Zestez un citron.

 

2 – Dans une casserole, mélangez le sucre, la Maïzena, le zeste et le jus de citron. Ajoutez le lait et mélangez énergiquement.

 

3 – Portez à ébullition sans cessez de remuer. La crème doit épaissir.

 

4 – Versez dans des petits pots, ou verrines. Laissez refroidir au minimum deux heures avant de déguster.

 

Remarque : J'accompagne ces petites crèmes de meringues, de langues de chat et de sablés au citron.

 

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Llysa 12/05/2012 20:06

hummm, j'aime le citron! Ta recette a tout pour me plaire bravo

barbara 12/05/2012 12:22

facile et inratable, une belle petite recette à garder bien au chaud !! bises, bonne journee

nedjma 12/05/2012 09:48

j'adore le citron miam !!!
bises