Crèmes brûlées aux petits beurre ®

Retour en enfance assuré avec cette délicieuse crème brûlée au léger parfum de petits beurre ®. La couche caramélisée apporte une touche croquante à cette onctueuse crème …

Ingrédients pour 4 personnes :

• 20 cl de crème liquide

• 20 cl de lait

• 40 grammes de petits beurre ®

• 40 grammes de sucre en poudre

• 20 grammes de caramel liquide

• quelques cuillères à soupe de sucre roux pour caraméliser

Préparation :

1 – Mixez finement les biscuits. Placez les dans une casserole.

2 – Ajoutez le sucre en poudre, le caramel, la crème liquide ainsi que le lait.

3 – Faites chauffer à feu doux en mélangeant constamment. La crème doit épaissir. Versez dans des petits pots individuels.

4 – Saupoudrez chaque crème d'un peu de sucre roux. Passez au gril pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce que le dessus des crèmes brûlées caramélise. Servez tiède !

Mots clés : crème, dessert, entremet, biscuit, goûter, petits beurre, caramel