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Le Pays des Gourmandises

Crèmes brûlées aux petits beurre ®

Crèmes brûlées aux petits beurre ®

 

Retour en enfance assuré avec cette délicieuse crème brûlée au léger parfum de petits beurre ®. La couche caramélisée apporte une touche croquante à cette onctueuse crème …

 DSC01561.JPG

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 20 cl de crème liquide

  • 20 cl de lait

  • 40 grammes de petits beurre ®

  • 40 grammes de sucre en poudre

  • 20 grammes de caramel liquide

  • quelques cuillères à soupe de sucre roux pour caraméliser

 

Préparation :

 

1 – Mixez finement les biscuits. Placez les dans une casserole.

 

2 – Ajoutez le sucre en poudre, le caramel, la crème liquide ainsi que le lait.

 

3 – Faites chauffer à feu doux en mélangeant constamment. La crème doit épaissir. Versez dans des petits pots individuels.

 

4 – Saupoudrez chaque crème d'un peu de sucre roux. Passez au gril pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce que le dessus des crèmes brûlées caramélise. Servez tiède !

 

 DSC01564.JPG

Mots clés : crème, dessert, entremet, biscuit, goûter, petits beurre, caramel 

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marquage laser 19/06/2014 10:49

Simple mais efficace

machine ebavurage lyon 16/05/2014 09:43

merci pour l'dée , j'adore !!

Ninie 17/04/2014 23:05

Dans le même esprit que les p'tites crèmes au pain d'épices ... Je crois que je vais adorer ;)Merci !!

LadyMilonguera 16/04/2014 09:01

Quelle jolie idée ces crèmes brûlées....