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Crevettes panées

Crevettes panées

 

Une recette express pour l'apéritif ou pour l'entrée …

 

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Ingrédients pour 4 personnes

  • une vingtaine de grosses crevettes roses décortiquées

  • de la chapelure

  • 1 jaune d'œuf

  • sel / poivre

  • persil

  • de l'huile d'olive

 

Préparation :

 

1 – Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf avec une pincée de sel et de poivre. Dans une assiette, versez un peu de chapelure.

 

2 – Trempez les crevettes dans le jaune d'œuf. Puis roulez-les dans la chapelure.

 

3 – Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, puis faites paner les crevettes. Elles doivent être légèrement dorées.

 

Servez chaud, parsemé de persil.

 

Remarque : Pour une jolie entrée d'été, accompagnez les crevettes panées, d'une petites salade verte, de quelques petites asperges et de tomates cerise. 

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amal 13/04/2012 08:22

bonjour,j'aime bien cette recette,merci

nedjma 12/04/2012 15:45

en plus d'etre bon c'est jolie !!!!
bises