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Croissants au citron

Croissants légers au citron

 

Voici, une fois encore, une recette découverte dans un livre de pâtisseries orientales. Il s'agit de petits croissants, extrêmement faciles à réaliser. Le goût de citron est bien présent et très agréable au palais ….

 

DSC03447.JPG

 

Ingrédients pour une vingtaine de croissants :

  • 60 grammes de beurre ramolli

  • 60 grammes de sucre en poudre

  • 1 œuf

  • le zeste d'un citron

  • 200 grammes de farine

  • ½ sachet de levure chimique

Pour la décoration : du sucre glace

 

Préparation :

 

1 – Fouettez le beurre et le sucre en poudre. Incorporez l'œuf et fouettez vivement, de manière à obtenir un mélange mousseux.

 

2 – Ajoutez les zestes de citron, ainsi que la levure et la farine. Mélangez de manière à obtenir une pâte compacte.

 

3 – Prélevez des boules de pâte, roulez les en boudin et donnez leur la forme d'un croissant. Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

4 – Enfournez pendant une vingtaine de minutes à 180°C. Les croissants doivent être dorés.

 

5 – Dès la sortie du four, roulez les croissants dans du sucre glace. Laissez refroidir avant de déguster.

 

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Christelle Voyage-Culinaire 24/05/2012 21:14

Hummm ça me plaît beaucoup, avec un petit café trop bon !!! Belle soirée

barbara 23/05/2012 10:42

très jolis tes croissants !! bonne journee

Cupcakes en folie et autres douceurs 22/05/2012 21:36

une délicieuse petite douceur!

melayers evelyne 21/05/2012 19:08

tes croissant sont tres beau bravo je note bisous ma belle

josette 21/05/2012 17:43

ils sont superbe,j'en gouterai bien un,ils doivent etre délicieux.bravo bisous

ManueB 21/05/2012 16:50

au citron, tes petits croissants sont très bonnnn !!! miam

manue :))

afaurore 21/05/2012 16:20

ils doivent être bien bons

Lalla Fatima 21/05/2012 15:25

Coucou ma chère,
Je te remercie pour ton passage ça me fait plaisir, tu es toujours admirable dans tes réalisations et cette recette est vraiment splendide!!! Bravo
Gros bisou et bonne journée

nedjma 21/05/2012 15:25

hummm sympas j'aime bien !!!
bisous

lesdelicesdethithoad 21/05/2012 13:33

avec mon café je n'aurais pas été contre!!

Llysa 21/05/2012 08:25

hummm un petit délice bravooooooo

lepaysdesgourmandises 21/05/2012 13:37



MERCI !