Croquants des Cordes

Attention, voilà une recette à laquelle vous allez sûrement devenir accro … Impossible de s'arrêter lorsque l'on commence à déguster ces délicieuses gourmandises ! Croquantes et croustillantes, elles ressemblent de prêt à de petits macarons et sont très faciles à réaliser !

Ingrédients pour une trentaine de croquants :

• 2 blancs d'œufs

• 220 grammes de sucre en poudre

• 125 grammes d'amandes effilées

• 50 grammes de farine

Préparation :

1 – Dans un saladier, mélangez les blancs d'œufs, le sucre en poudre et la farine.

2 – Ajoutez en dernier les amandes effilées et mélangez bien.

3 – Déposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson (attention à bien les espacer car ils s'étendent à la cuisson).

4 – Enfournez pour 15 minutes (four préchauffé à 160°C). Les croquants sont prêts lorsqu'ils sont bien dorés. Faites refroidir avant de les décoller.

Pour bien conserver le croquant de ces délicieuses gourmandises, conservez-les dans un boîte hermétique !

Mots clés : dessert, gourmandise, mignardise, croquant, amande, confiserie