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Le Pays des Gourmandises

Croquants des Cordes (aux amandes)

Croquants des Cordes



Attention, voilà une recette à laquelle vous allez sûrement devenir accro … Impossible de s'arrêter lorsque l'on commence à déguster ces délicieuses gourmandises ! Croquantes et croustillantes, elles ressemblent de prêt à de petits macarons et sont très faciles à réaliser !

 

DSC00188.JPG



Ingrédients pour une trentaine de croquants :

  • 2 blancs d'œufs

  • 220 grammes de sucre en poudre

  • 125 grammes d'amandes effilées

  • 50 grammes de farine



Préparation :



1 – Dans un saladier, mélangez les blancs d'œufs, le sucre en poudre et la farine.



2 – Ajoutez en dernier les amandes effilées et mélangez bien.



3 – Déposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson (attention à bien les espacer car ils s'étendent à la cuisson).



4 – Enfournez pour 15 minutes (four préchauffé à 160°C). Les croquants sont prêts lorsqu'ils sont bien dorés. Faites refroidir avant de les décoller.

 

DSC00190.JPG

 

Pour bien conserver le croquant de ces délicieuses gourmandises, conservez-les dans un boîte hermétique !



 

Mots clés : dessert, gourmandise, mignardise, croquant, amande, confiserie

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LadyMilonguera 07/10/2013 19:10

Sympa ces petits croquants...