Crumble aux pêches de vigne

Comme promis, je continue de tester des recettes à base de pêches. Aujourd'hui, je vous propose un crumble tout simple et croustillant. Mon secret : j'utilise des petits beurre pour confectionner ma pâte à crumble. Le goût apporté par les biscuits est vraiment agréable !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 3 ou 4 pêches de vigne selon leur taille

• 120 grammes de Petits Beurre

• 60 grammes de beurre

• 20 grammes de farine

• 40+ 20 grammes de sucre roux

• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1 – Pelez les pêches et coupez les en dés. Répartissez dans des ramequins. Saupoudrez d'un peu de sucre roux.

2 – Mixez grossièrement les biscuits. Dans un saladier, mélangez les miettes de Petits Beurre, le beurre coupé en dés, la farine, le sucre roux et le sucre vanillé. Vous devez obtenir une pâte sablonneuse.

3 – Répartissez la pâte à crumble sur les fruits. Enfournez pendant 20 à 25 minutes (four préchauffé à 180°C).

Suggestion d'accompagnement : une bonne glace à la vanille

Mots clés : dessert, crumble, pêche, fruit, biscuit, petit beurre