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Crumble aux pêches

Crumble aux pêches de vigne

 

Comme promis, je continue de tester des recettes à base de pêches. Aujourd'hui, je vous propose un crumble tout simple et croustillant. Mon secret : j'utilise des petits beurre pour confectionner ma pâte à crumble. Le goût apporté par les biscuits est vraiment agréable !

 

DSC06941.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 3 ou 4 pêches de vigne selon leur taille

  • 120 grammes de Petits Beurre

  • 60 grammes de beurre

  • 20 grammes de farine

  • 40+ 20 grammes de sucre roux

  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

 

1 – Pelez les pêches et coupez les en dés. Répartissez dans des ramequins. Saupoudrez d'un peu de sucre roux.

2 – Mixez grossièrement les biscuits. Dans un saladier, mélangez les miettes de Petits Beurre, le beurre coupé en dés, la farine, le sucre roux et le sucre vanillé. Vous devez obtenir une pâte sablonneuse.

3 – Répartissez la pâte à crumble sur les fruits. Enfournez pendant 20 à 25 minutes (four préchauffé à 180°C).

 

DSC06940.JPG

 

Suggestion d'accompagnement : une bonne glace à la vanille

 

Mots clés : dessert, crumble, pêche, fruit, biscuit, petit beurre

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Maryse & Cocotte 07/10/2012 12:28

j'aime trop les crumbles .... et le tien avec ces pêches doit être délicieusement croquant et fondant !!!

lacuillère aux mille délices 07/10/2012 08:06

ce petit crumble me fait de l'oeil dès le matin! c'est super ton idée des petits beurre, je testerais :)