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Crumble poires / chocolat

 

Crumble poires / chocolat

 

Ingrédients pour 4 ramequins individuels :

 

DSC03497.JPG

 

Pour la pâte :

  • 150 grammes de farine

  • 120 grammes de beurre

  • 50 grammes de cassonade

     

Pour la garniture :

  • 6 poires (ou 12 demi poires au sirop)

  • 100 grammes de chocolat noir

  • 10 cl de crème liquide

 

Préparation :

 

1 – Versez la crème liquide dans une casserole, faites bouillir. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux. Laissez fondre et lissez à la spatule.

 

2 – Mélangez dans un saladier la farine, la cassonade et le beurre mou de manière à obtenir une pâte sablonneuse.

 

3 – Épluchez les poires (ou égouttez les pour des poires au sirop) et coupez les en petits dés. Répartissez les poires dans les ramequins. Recouvrez de chocolat puis de pâte à crumble.

 

4 – Faites cuire pendant 30 minutes environ en surveillant la coloration de la pâte. Laissez tiédir avant de servir.

 

DSC03495.JPG

 

Vous pouvez servir ce crumble nature ou avec un peu de crème fraiche !

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Llysa 31/05/2012 08:17

hummm c'(est bien bon! bravo