10 Avril 2012
Cupcakes au chocolat :
Je raffole de ses petits gâteaux qui se déclinent à l'infini. Pour une première, j'ai choisi une version très simple : une ganache au chocolat. Je suis très satisfaite du résultat !
Ingrédients pour une douzaine de cupcakes :
12 petits muffins (voir ma recette)
15 cl de crème liquide
150 grammes de chocolat noir
10 grammes de beurre
1 – Faites bouillir la crème et versez la sur le chocolat cassé en morceaux. Lissez la préparation à l'aide d'un fouet et ajoutez le beurre.
2 – Mettez la préparation dans une poche à douille et garnir les petits muffins de cette préparation.
Remarque : Vous pouvez décorer vos cupcakes avec des copeaux de chocolat ou de la noix de coco râpée.
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