3 Juillet 2012
Financiers à la framboise
Une nouvelle version des financiers nature que j'ai déjà réalisé. Avec l'arrivée de l'été et des premiers fruits dans le jardin, j'ai choisi de confectionner des financiers à la framboise. Un véritable délice !
Ingrédients pour 20 financiers :
60 framboises (j'en ai mis trois par financier)
5 blancs d'œufs
180 grammes de beurre fondu
200 grammes de sucre glace
90 grammes de farine
90 grammes de poudre d'amandes
Préparation :
1 – Fouettez légèrement les blancs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la poudre d'amandes et la farine.
2 – Terminez en ajoutant le beurre fondu. Bien mélangez le tout.
3 – Versez la pâte dans les moules à financiers , préalablement beurrés. Déposez trois framboises (ou plus) sur chaque financier.
4 – Enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Servez tiède ou froid avec une boule de glace ou une crème anglaise
Mots clés : financiers, framboises
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Nesyla 03/07/2012 15:23
fraizy 03/07/2012 12:53
Llysa 03/07/2012 09:12