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Flamby ® maison

Flamby Maison

 

Voilà une recette que je voulais tester depuis très longtemps. Les Flamby ® … un dessert qui vous rappelle certainement votre enfance. Avec son caramel coulant, ce petit flan à la vanille régale toute la famille !

 

DSC06711.JPG

 

Ingrédients pour 6 flamby ® :

 

  • 500 mL de lait

  • 1 cuillère à soupe d'arome de vanille

  • 1 sachet d'agar-agar (2 grammes)

  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Du caramel liquide (maison ou non)

 

1 – Dans un premier temps, versez le caramel dans le fond de chaque ramequin.

 

2 – Versez le lait dans une casserole. Ajoutez la vanille et le sucre. Faites chauffez pendant environ 5 minutes. Ajoutez l'agar-agar.

Portez à ébullition pendant 5 minutes.

 

3 – Versez la crème dans les ramequins. Placez au réfrigérateur au moins deux heures avant de déguster.

 

DSC06714.JPG

 

Mots clés : crème, dessert, vanille, caramel

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Maryse & Cocotte 09/10/2012 13:01

c'est mon fils qui va être content !!! très beau flan !!

Llysa 09/10/2012 08:23

hum! un délice!! bravoooooooo