Florentins

Une recette classique mais appréciée par tous. Pour une version plus gourmande vous pouvez ajouter du chocolat.

Ingrédients pour une vingtaine de florentins :

• 50 grammes de farine

• 75 grammes de beurre

• 75 grammes de miel liquide

• 75 grammes d'amandes effilées

• 100 grammes de fruits confits

• 75 grammes de noisette

Préparation :

1 – Coupez les fruits confits en petits dés. Concassez les noisettes.

2 – Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez le miel et la farine. Mélangez bien puis ajoutez les fruits confits, les amandes et les noisettes.

3 – Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé, beurrez la. Déposez des petits tas de pâte. Aplatissez les en forme de palets avec le dos d'une cuillère. Faites cuire pendant 10 minutes puis décollez les et laissez les refroidir sur une grille.

Mots clés : florentins, gourmandise, miel, amandes, fruits confits, noisettes