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Le Pays des Gourmandises

Gâteau au yaourt et aux fruits rouges

Gâteau au yaourt et aux fruits rouges

 

Un gâteau parfaitement de saison confectionné avec des fruits du jardin. Un mélange de framboises et de groseilles, qui apporte une touche d'acidité à ce doux gâteau !

 DSC02130.JPG

Ingrédients pour un gâteau de 8 parts environ :

  • 3 oeufs

  • 1 pot de yaourt nature

  • 3 pots de farine

  • 2 pots de sucre

  • 1 pot de beurre fondu

  • ½ sachet de levure chimique

  • 1 cuillère à café de vanille liquide

  • 2 pots de fruits rouges au choix (framboises, fraises, groseilles …)

  • du sucre perlé (facultatif)

 

Préparation :

 

1 – Mélangez les oeufs et le sucre dans un saladier. Ajoutez le yaourt nature ainsi que la vanille liquide. Fouettez bien le tout.

 

2 – Incorporez ensuite la farine, la levure chimique puis le beurre fondu. Versez la pâte dans un moule.

 

3 – Lavez et essuyez délicatement les fruits. Répartissez-les sur le pâte à gâteau. Saupoudrez éventuellement de sucre perlé.

 

4 – Enfournez le gâteau pour 30 à 35 minutes (four préchauffé à 180°C). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.

 DSC02131.JPG

Faites refroidir entièrement le gâteau avant de le démouler !

 

 

Mots clés : dessert, gâteau, moelleux, goûter, fruits rouge, yaourt, framboises, groseilles 

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ptitecuisinedepauline 12/07/2014 09:45

il est très joli!