Gâteau au yaourt rapide

25/02/2012 14:11

Mon gâteau au yaourt préféré

Pas très originale cette recette … Mais bon, comme on le dit souvent, les meilleures choses sont les plus simples … Si, vous voulez vous faire plaisir facilement voici la recette de mon gâteau au yaourt que j'affectionne particulièrement.

Ingrédients pour un gâteau de 10 personnes environ (conserver le pot de yaourt qui sert de mesure) :

1 pot de yaourt nature (125 grammes)
1 sachet de levure
½ pot de beurre fondu
3 pot de farine
2 œufs
2 pots de sucre + 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

Préparation :

1 – Dans un saladier, versez l'ensemble des ingrédients. Bien mélanger le tout, de manière à obtenir un pâte homogène.

2 – Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte.

3 – Mettre au four (préchauffé à 200 °C) pendant 35 minutes environ.

4 – Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.

Je sers ce gâteau au goûter avec un bon chocolat chaud …

Astuce : Vous pouvez remplacer la vanille par de la fleur d'oranger (2 cuillères à soupe) et vous pouvez également ajoutez des noix, des amandes ou des noisettes concassées dans la pâte.

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