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Gâteau chocolat-orange

Gâteau au chocolat et à l'orange

 

Une association délicate entre le chocolat et l'orange avec ce gâteau léger et gourmand. L'idéal est de l'accompagner d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille ou à la pistache !

 

DSC07890.JPG

 

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 60 grammes de lait en poudre

  • 200 grammes de chocolat noir

  • 3 oeufs

  • 80 grammes de Maïzena

  • 3 oranges non traitées

  • 120 grammes de sucre en poudre

 

Préparation :

 

1 – Faites fondre le chocolat au bain marie.

 

2 – Prélevez le zeste des oranges et pressez le jus. Dans un saladier, mélangez le sucre, la Maïzena et les zestes d'orange.

 

3 – Faites tiédir le jus d'orange et ajoutez le lait en poudre, puis versez progressivement dans la préparation précédente.

 

4 – Ajoutez 3 jaunes d'œufs et le chocolat fondu. Montez les blancs en neige et mélangez.

 

5 – Faites cuire pendant 45 minutes (four préchauffé à 150°C). Le gâteau doit rester moelleux à l'intérieur.

 

6 – Faites refroidir avant de démouler.

 

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barbara 06/01/2013 15:46

hummm j'adore le duo orange et chocolat !! bisous

la cuillere aux millle délices 02/01/2013 09:20

un duo gagnant pour une belle réalisation!marianne

lepaysdesgourmandises 02/01/2013 18:45



Merci du compliment ! 


Bonne soirée



LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 02/01/2013 08:20

Il doit être bien savoureux ce gâteau !

lepaysdesgourmandises 04/01/2013 07:47



Merci du compliment 


A bientôt