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Gâteau croustillant et fondant chocolat-coco

Crousti-fondant choco- coco

 

Voici un véritable petit délice auquel vous allez certainement succomber. A la fois croquant et fondant ce gâteau est parfait à servir en petites portions pour un café gourmand … Une délicieuse base biscuitée, recouverte d'une fine couche de chocolat fondant et parsemez de noix de coco râpée …

 DSC01539.JPG

Ingrédients pour une quinzaine de parts :

  • 240 grammes de beurre mou

  • 240 grammes de farine

  • 160 grammes de sucre roux en poudre

  • 1 jaune d'œuf

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 200 grammes de chocolat noir

  • 4 cuillères à soupe de crème liquide

  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

 

 

Préparation :

 

1 – Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre roux et le jaune d'œuf. Ajoutez ensuite la farine et le sucre vanillé.

 

2 – Étalez la pâte dans un plat à tarte (ou un plat carré) recouvert de papier de cuisson. Faites cuire pendant 20 minutes environ (four préchauffé à 160°C).

 

3 – Pendant ce temps, faites bouillir la crème liquide, ajoutez le chocolat cassé en petits morceaux. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu.

 

4 – Étalez le chocolat fondu sur tout le gâteau refroidi. Parsemez de noix de coco râpée.

 DSC01540.JPG

Faites refroidir au moins deux heures avant de déguster !

 

 

Mots clés : gâteau, dessert, goûter, biscuit, chocolat, noix de coco 

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C
Mmmmmm, j'adore !! bravo
E
merci pour cette recette !!
L
Comme il doit être top ce gâteau !