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Gâteau fondant au citron

The Gâteau Fondant au citron



Aujourd'hui, je vous propose l'un des meilleurs gâteaux au citron que j'ai dégusté jusqu'à maintenant … A la fois fondant et moelleux, le zeste de citron apporte un parfum acidulé à ce merveilleux gâteaux. A Déguster en fin de repas ou à l'heure du goûter !

 

DSC00131.JPG



Ingrédients pour un gâteaux de 10-12 parts environ :

  • 4 oeufs entiers

  • 180 grammes de farine

  • ½ sachet de levure chimique

  • 2 citrons non traités

  • 150 grammes de sucre en poudre

  • 125 grammes de yaourt nature

  • 100 grammes de crème fraiche



Préparation :



1 – Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre.



2 – Ajoutez ensuite le yaourt, la crème, le jus d'un citron ainsi que le zeste finement râpé. Terminez en incorporant la farine et la levure chimique.



3 – Versez cette pâte ans un moule en silionne.



4 – Enfournez le gâteau pour 40 minutes environ (four préchauffé à 160°C). Faites refroidir le gâteau avant de le démouler et de le déguster.

 

DSC00134.JPG



Mots clés : dessert, gâteau, goûter, fondant, citron, agrume



 



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marie-claude 30/09/2013 22:24

Bonjour;un beau gâteau au citron;que faites vous avec le deuxième citron? merci pour la réponse!!!!

lepaysdesgourmandises 01/10/2013 06:50



Bonjour, 


Merci pour votre commentaire. La recette n'est peut être pas très claire en effet : on utilise le zeste des deux citrons et le jus d'un seul d'entre eux. Vous pouvez donc vous servir du second
jus de citron pour une autre recette ! 


Bonne journée à vous 


A bientôt