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Gâteaux moelleux au Cointreau ®

Gâteaux moelleux au Cointreau ®



J'aime beaucoup cuisiner avec les produits de ma région. Aujourd'hui je vous propose donc ces délicieux petits gâteaux, moelleux à souhait, à base de Cointreau ® ! Une spécialité de chez moi qui trouve très bien sa place dans les pâtisseries …

 

DSC09550.JPG

 

Ingrédients pour une trentaine de mini gâteaux :

  • 125 grammes de beurre

  • 100 grammes de poudre d'amandes

  • 150 grammes de sucre en poudre

  • 50 grammes de farine

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 10 cl de Cointreau ®

  • 3 oeufs



Préparation :



1 – Battez le beurre mou (et non liquide) avec le sucre et la poudre d'amandes de manière à obtenir un mélange crémeux.



2 – Ajoutez ensuite les oeufs, puis la farine et la levure ainsi que la moitié du Cointreau ®. Mélangez bien pour avoir une pâte homogène.



3 – Répartissez cette pâte dans des moules en silicone. Enfournez pour 15 minutes (four préchauffé à 180°C).



4 - Dès qu'ils sont cuits, démoulez les gâteaux et badigeonnez les avec le Cointreau ® restant. Faites refroidir avant de déguster.

 

DSC09551.JPG



Source : cuisine-addict.com



 

Mots clés : gâteau, dessert, goûter, moelleux, liqueur, Cointreau, spécialité, Anjou 

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Online Scams 16/12/2014 10:54

Wow this looks so nice. I was searching for some recipe that I can prepare for this Christmas. The mini cake that is made of butter and almonds will be one of my special dishes for this Christmas.

LadyMilonguera 24/06/2013 18:30

Je t'en pique un au passage...