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Le Pays des Gourmandises

Gâteaux moelleux aux amandes

Petits coeurs aux amandes



Des biscuits très fondants et moelleux, prêts en un clin d'oeil. Quoi de mieux pour se faire plaisir à l'heure du goûter ou du dessert ! Une recette à tester dès maintenant … Vous allez adorer !

 

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Ingrédients pour une trentaine de mini cœurs :

  • 1 yaourt nature (125 grammes)

  • 2 œufs entiers

  • 100 grammes de sucre en poudre

  • 50 grammes de beurre

  • 75 grammes de farine

  • 50 grammes de poudre d'amandes

  • 1 cuillère à café de levure chimique



Préparation :



1 – Faites fondre le beurre dans une casserole, de manière à obtenir une couleur noisette.



2 – Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez la farine ainsi que la levure chimique, le yaourt et la poudre d'amandes.



3 – Versez la préparation dans de petits moules en silicone. Enfournez pour 12 minutes (four préchauffé à 180°C). Faites tiédir avant de démouler puis faites refroidir complètement avant de déguster.



Ces petits moelleux aux amandes snt parfaits pour accompagner une mousse ou une crème au chocolat.

 

DSC00056.JPG

 

Mots clés : biscuits, gâteaux, amandes, dessert, goûter, mignardise, bouchées 

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ricocli et ses recettes petits fours 09/09/2013 07:53

Voila des petits cœurs très craquants !
Pour accompagner un café gourmand, ils doivent êtres parfais.
J'aime bien, Rico.

Géraldine 08/09/2013 12:55

Ils sont vraiment gourmands ces petit coeurs aux amandes. Bon dimanche.