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Ghoribas

Ghoribas aux noix

 

De délicieuses pâtisseries orientales qui ressemblent de près à nos macarons français. Un véritable régal à décliner avec des amandes ou encore des noisettes.

 

DSC08729.JPG

 

Ingrédients pour environ 40 biscuits :

  • 3 blancs d'œufs

  • 2 cuillères à soupe de confiture d'abricots

  • 400 grammes de sucre glace

  • 600 grammes de noix en poudre

  • 200 grammes d'amandes en poudre

  • ½ sachet de levure chimique

 

Préparation :

 

1 – Dans un saladier, battez les oeufs avec la confiture et le sucre, incorporez les noix et les amandes. Pétrissez bien la pâte obtenue et laissez reposer au réfrigérateur pendant une nuit.

 

2 – Ajoutez la levure à la pâte, puis formez des boulettes. Aplatissez les légèrement. Roulez les dans le sucre glace et déposez les sur une plaque beurrée et farinée.

 

3 – Enfournez pour 30 minutes à 150°C.

 

DSC08731.JPG

 

Mots clés : pâtisserie orientales, ghoribas, amandes, noix, dessert, biscuit, macaron

 

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Maryse & Cocotte 28/03/2013 18:08

huuum ! ça sent bon le Maroc !! Merci !!

trop fastoche 28/03/2013 14:23

C'est très gourmand comme recette! J'aime beaucoup!!!