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Gratin de brocolis

Gratin de brocolis à la béchamel

 

Pour varier les plaisirs, je vous propose aujourd'hui une petite recette salée. Ce gratin rapide et facile est un bon moyen de manger des légumes !

 

DSC07024.JPG

 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 kilo de brocolis frais ou surgelés

  • 30 grammes de beurre

  • 20 grammes de Maïzena

  • ½ litre de lait

  • sel, poivre

  • 100 grammes de gruyère râpé (ou de conté)

 

Préparation :

 

1 – Faites cuire les bouquets de brocoli à la vapeur pendant une quinzaine de minutes. Égouttez le et réservez.

 

2 - Dans une casserole, faite chauffez le lait, ajoutez le beurre, salez, poivrez et incorporez la Maïzena. Remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe.

 

3 – Répartissez les brocolis dans un plat à gratin. Recouvrez de Béchamel. Saupoudrez de gruyère râpé.

 

4 – Enfournez pendant une vingtaine de minutes (four préchauffé à 180°C). Servez chaud.

 

DSC07025.JPG

 

Mots clés : gratin, légumes, brocolis, gruyère, sauce, béchamel

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barbara 25/02/2013 12:38

miam miam, j'adore les brocolis !! bises, bon lundi !!