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Le Pays des Gourmandises

Gratin de pâtes à la béchamel

Gratin de pâtes (recette de Cyril Lignac)



Une recette certes peu légère mais qui a le mérite d'être appréciée par tous ! Un gratin parfait pour un soir où l'on a pas envie de cuisiner … A décliner avec d'autres fromages râpés selon vos préférences : cheddar, parmesan, comté …

 

DSC09977.JPG

 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 400 grammes de pâtes cuites

  • 150 grammes de gruyère râpé

Pour la béchamel :

  • 50 grammes de farine

  • 40 grammes de beurre

  • 20 cl de crème fraiche

  • 60 cl de lait

  • sel, poivre



Préparation :



1 – Préparez la béchamel : faites fondre le beurre. Ajoutez la farine puis le lait. Salez et poivrez. Faites épaissir à feu doux.



2 – Mélangez les pâtes cuite avec la béchamel et un sachet de gruyère râpé.



3 – Versez la préparation dans un plat et parsemez de gruyère râpé.



4 – Enfournez pour 20 minutes (four préchauffé à 200°C). Le gratin doit être bien doré. Servez bien chaud !

 

DSC09978.JPG



Mots clés : pâtes, plat, gratin, béchamel, gruyère, sauce



 



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barbara 07/09/2013 09:15

miaaaaaam des pâtes !! et du fromage, un chouette déjeuner !!
bises

la popotte a lolo.com 31/08/2013 10:31

hum, belle idée savoureuse ! je note j'adore Cyril Lignac !