Gratin de pâtes (recette de Cyril Lignac)

Une recette certes peu légère mais qui a le mérite d'être appréciée par tous ! Un gratin parfait pour un soir où l'on a pas envie de cuisiner … A décliner avec d'autres fromages râpés selon vos préférences : cheddar, parmesan, comté …

Ingrédients pour 6 personnes :

• 400 grammes de pâtes cuites

• 150 grammes de gruyère râpé

Pour la béchamel :

• 50 grammes de farine

• 40 grammes de beurre

• 20 cl de crème fraiche

• 60 cl de lait

• sel, poivre

Préparation :

1 – Préparez la béchamel : faites fondre le beurre. Ajoutez la farine puis le lait. Salez et poivrez. Faites épaissir à feu doux.

2 – Mélangez les pâtes cuite avec la béchamel et un sachet de gruyère râpé.

3 – Versez la préparation dans un plat et parsemez de gruyère râpé.

4 – Enfournez pour 20 minutes (four préchauffé à 200°C). Le gratin doit être bien doré. Servez bien chaud !

Mots clés : pâtes, plat, gratin, béchamel, gruyère, sauce