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Le Pays des Gourmandises

Hobnobs (biscuits sans oeuf à l'avoine)

Hobnobs (sablés aux flocons d'avoine sans œuf)



Comme j'adore les biscuits à base de flocons d'avoine je n'ai pas pu résister à cette petite recette qui me mettait l'eau à la bouche. Ces sablés fins, sans oeufs sont très croustillants et leur léger goût de miel est très agréable …

DSC00917.JPG

Ingrédients pour une trentaine de sablés :

  • 120 grammes de farine

  • 120 grammes de flocons d'avoine

  • 100 grammes de beurre

  • 100 grammes de sucre roux

  • ½ sachet de levure chimique

  • 1 cuillère à soupe de miel

  • 1 cuillère à soupe d'eau

     

    Préparation :

     

    1 – Faites fondre le beurre et le miel au micro-ondes.

     

    2 – Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients secs (farine, flocons d'avoine, sucre et levure).

     

    3 – Ajoutez le mélange de beurre et de miel ainsi que l'eau. Pétrissez de manière à obtenir une boule de pâte homogène.

     

    4 – Prélevez des petites boules de pâte. Déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Étalez la pâte assez finement à l'aide du dos d'une petite cuillère.

     

    5 – Enfournez pour une douzaine de minutes (four préchauffé à 180°C). Les biscuits doivent être bien dorés.

DSC00921.JPG

Faites refroidir avant de décoller et de placez les biscuits dans une boîte hermétique.



 



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