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Langues de chat

Voici des petites langues de chat qui viennent de sortir du four. Je suis vraiment agréablement surprise par le résultat qui ressemble vraiment à des biscuits du commerce. Pour une première c'est vraiment une réussite !

 

DSC02865.JPG

 

Il faut peu d'ingrédients pour réaliser une trentaine de langues de chat :

  • 60 grammes de beurre

  • 65 grammes de sucre en poudre

  • 65 grammes de farine

  • 2 blancs d'œufs

  • 1 sachet de sucre vanillé

 

La préparation quant à elle est très simple :

 

1 – Travaillez le beurre pour le rendre crémeux, ajoutez le sucre, la vanille et la farine. Bien mélanger. Incorporez les blancs d'œufs.

 

2 – Beurrez la plaque du four et la fariner.

 

3 – Mettre la pâte dans une poche à douille. Étalez les bâtonnets suffisamment espacés sur la plaque.

 

4 – Faites cuire 7 à 8 minutes à four chaud (environ 200°C) . Décollez aussitôt et faites refroidir.

 

DSC02866.JPG

 

Remarque : Ces petits biscuits accompagnent tous types de dessert (glaces, entremets …) et peuvent également être servi au moment du café.

 

 

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