24 Janvier 2012
Voici des petites langues de chat qui viennent de sortir du four. Je suis vraiment agréablement surprise par le résultat qui ressemble vraiment à des biscuits du commerce. Pour une première c'est vraiment une réussite !
Il faut peu d'ingrédients pour réaliser une trentaine de langues de chat :
60 grammes de beurre
65 grammes de sucre en poudre
65 grammes de farine
2 blancs d'œufs
1 sachet de sucre vanillé
La préparation quant à elle est très simple :
1 – Travaillez le beurre pour le rendre crémeux, ajoutez le sucre, la vanille et la farine. Bien mélanger. Incorporez les blancs d'œufs.
2 – Beurrez la plaque du four et la fariner.
3 – Mettre la pâte dans une poche à douille. Étalez les bâtonnets suffisamment espacés sur la plaque.
4 – Faites cuire 7 à 8 minutes à four chaud (environ 200°C) . Décollez aussitôt et faites refroidir.
Remarque : Ces petits biscuits accompagnent tous types de dessert (glaces, entremets …) et peuvent également être servi au moment du café.
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