Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le Pays des Gourmandises

Lentilles champêtres

Lentilles champêtres

 

Difficile de faire apprécier les lentilles à toute la famille. Voici une recette gourmande qui chez moi a été dégustée avec beaucoup de plaisir … Voilà de quoi réconcilier les plus réticents avec cette délicieuse petite graine !

 DSC02014.JPG

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 verres de lentilles vertes du Puy

  • 2 gros oignons

  • 6 tomates moyennes

  • sel, poivre

  • herbes de Provence

  • huile d'olive

  • Persil

 

Préparation :

 

1 -Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

 

2 – Ajoutez les lentilles et laissez dorer quelques minutes. Ajoutez 3 verres d'eau froide et laissez cuire pendant 45 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps.

 

3 – Au bout de 30 minutes, ajoutez les tomates en dé, une pincée de sel et une cuillère à café d'herbes de Provence ainsi que du persil haché.

 DSC02016.JPG

Servez chaud en accompagnement ou froid en salade !

 

Mots clés : lentilles, plat, légumes, accompagnement, salade

 

 

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article