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Madeleines à la fleur d'oranger

Madeleines à la fleur d'oranger

 

Voici ma recette préférée de madeleines, avec un léger parfum de fleur d'oranger … Accompagnées d'un chocolat au lait, c'est un vrai moment de bonheur !

 

 DSC03705.JPG

 

Ingrédients pour une quinzaine de madeleines :

  • 150 grammes de farine

  • 150 grammes de sucre en poudre

  • 120 grammes de beurre

  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

  • 2 œufs entiers

  • 1 cuillère à café de levure chimique

 

Préparation :

 

1 – Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

 

2 - Ajoutez le beurre, préalablement fondu, la farine et la levure tamisées ainsi que l'eau de fleur d'oranger. Mélangez bien le tout.

 

3 – Répartissez la pâte dans des moules à madeleines (il faut remplir les moules entièrement). Enfournez pendant une quinzaine de minutes (four préchauffé à 200°C)

  • Servez froid ou tiède -

 

Conseil : Vous pouvez tartinez les madeleines de marmelade d'oranges !

 

Mots clés : madeleines , fleur d'oranger 

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EnviesDélices 02/07/2012 22:05

elles me font envies ces madeleines

Léa 02/07/2012 21:58

Une jolie association de saveurs

Llysa 02/07/2012 21:52

hummmm des madeleines bien parfumées! bravooo

fraizy 02/07/2012 12:49

C'est délicieux avec la fleur d'oranger. J'aime beaucoup. Bonne journée.