Madeleines tout chocolat

Une nouvelle version de petites madeleines (après les madeleines à la fleur d'oranger). Cette fois ci, j'ai testé la version tout chocolat … C'est vraiment délicieux ! Servies avec un lait chaud, les plus gourmands seront ravis !

Ingrédients pour 24 madeleines :

• 120 grammes de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 3 œufs

• 120 grammes de sucre en poudre

• 100 grammes de chocolat noir

• 120 grammes de beurre

Préparation :

1 - Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Mélangez la farine et la levure et ajoutez au mélange précédent.

2 - Faites fondre le beurre avec le chocolat noir et incorporez délicatement à la pâte.

3 – Beurrez des moules à madeleines et répartissez la préparation dans chacune des alvéoles.

4 – Préchauffez le four à 225°C et enfournez pendant 8 minutes.

Faites refroidir avant de démouler !

Mots clés : Madeleines,

chocolat