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Marbré citron-chocolat

Marbrés chocolat citron (recette de Christophe Felder)



Une association parfaite entre le chocolat et le citron. Une variante gourmande du classique marbré au chocolat … A tester d'urgence !

 

DSC08921.JPG

 

Ingrédients pour 6 à 8 marbrés :

  • 300 grammes de farine

  • 300 grammes de sucre glace

  • 1 citron jaune

  • 170 grammes de beurre ramolli

  • 4 oeufs entiers

  • 8 cl de lait

  • ½ sachet de levure chimique

  • 1 cuillère à soupe de cacao amer



Préparation :



1 – Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez les oeufs un à un. Terminez en incorporant la farine et la levure tamisées.



2 – Partagez la pâte en deux parts égales. Dans un des saladiers, incorporez les zestes de citron râpés finement. Ajoutez le cacao dans le second saladier.



3 – Dans un moule à cake ou des petits moules individuels, versez une couche de pâte au citron. Recouvrez d'une couche de pâte au chocolat. Renouvelez l'opération en terminant avec une couche de pâte au citron.



4 – Enfournez pour 20 minutes (four préchauffé à 180°C). Faites une entaille dans le sens de la longueur et poursuivez la cuisson pendant une heure. Laissez refroidir les cakes avant de les démouler.

 

DSC08926.JPG



Mots clés : cake, gâteau, dessert, goûter, citron, cacao, marbré



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LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 19/04/2013 19:32

Chouettes ces petits marbrés...

Chocociframboise 18/04/2013 17:16

Magnifiques ces petits cakes ! j'adore !

lepaysdesgourmandises 18/04/2013 18:32



Merci du compliment


A bientôt



trop fastoche 18/04/2013 13:47

Une référence qui ne se discute pas! Un délice....

Maryse & Cocotte 18/04/2013 12:12

à défaut de les goûter, je les trouve bien beaux !!

lepaysdesgourmandises 18/04/2013 18:32



Merci !!! 


Bonne soirée